Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso ricordi di erbe e frutti tropicali. Sapore asciutto con spiccata freschezza e sapidità .
Grazie alla sua freschezza è l'abbinamento ideale con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare oppure con primi piatti leggeri e formaggio di capra.